文化 民俗地理 大陆
小暑时节天气闷热咋应对?这些饮食习俗可参考
华夏经纬网   2018-07-09 09:02:57   
字号:

  中新网客户端7月7日电(记者 上官云)《中国天文年历》显示,7日小暑节气正式到来。在此期间,人们也将迎来“三伏天”,“防暑降温”成为生活的一大关键词。应对闷热天气,民间有不少饮食养生习俗可参考。

中新社发 杨可佳 摄" alt=点击进入下一页 src="http://i2.chinanews.com/simg/cmshd/2018/07/05/a89663f09bd94306b0bcf53bd2360a13.jpg">

资料图:民众泛舟度小暑。中新社发 杨可佳 摄

  小暑咋来的?

  ——它是“三伏天”的“预演”

  小暑的日期如何确定?一个简单的判断,就是太阳达到黄经105°之时,大致在每年公历7月上旬。它是二十四节气里的第十一个节气,也是干支历午月的结束以及未月的起始。

  古代有一本书,对“二十四节气”做出了注解,名为《月令七十二候集解》。其中也对小暑有所记载:“六月节……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”暑的意思是炎热,小暑便表示“小热”,某种程度上,是“三伏天”的“预演”。

  从气温等因素出发,古人把小暑分为三个阶段,也称为“三候”:“一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷。”第一候就说明了小暑时节的炎热程度:连风中都带着热浪。蟋蟀要跑到庭院墙角下避暑热,老鹰则更多在凉爽的高空活动。

点击进入下一页

资料图:瘦西湖荷花娇艳绽放 “小暑”赏荷正当时。孟德龙 摄

  “可以这么说,节气就是个时间概念,相当于9点上课,12点吃饭等等。”民俗学者王娟解释,小暑不是节日,习俗并不复杂,“这个节气之后,天气开始闷热,即民间所谓的‘上蒸下煮’。”

  如何应对闷热天气?

  ——这些饮食养生习俗可参考

  “小暑金将伏,微凉麦正秋”。小暑之后很快“入伏”,虽然高温天气对一些农作物生长有利,但很容易让人感觉身体有些不适。在民间,有一系列饮食养生方面的习俗,调节脾胃。

  由于高温高湿,古人认为,这会导致人体“阳气”丧失较多,所以需要适当进补,比较流行的食俗是喝羊汤,祛除湿毒。徐州等地入伏吃羊肉,就叫“吃伏羊”,据说,这种习俗可上溯到尧舜时期。

中新社发 潘索菲 摄" alt=点击进入下一页 src="http://i2.chinanews.com/simg/cmshd/2018/07/05/f768de46890843ae9d588523915e3ebd.jpg">

资料图:正值小暑节气,当晚,上海庄行伏羊节举行开锅仪式。中新社发 潘索菲 摄

  小暑前后,新粮食也会收获,这时就要“食新”,比如用新磨的面粉包饺子,或者吃新白面做的面条,慢慢就有了“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。

  “小暑吃藕”也是个不错的选择。藕中所含碳水化合物较多,还有钙、铁以及多种维生素,具有清热养血的功效。把鲜藕用小火煨烂,切片后加适量蜂蜜食用,还能安神。

  “鸭汤、冬瓜汤性凉,比较适合夏季食用。”王娟说,同理,小暑吃黍、大暑吃谷,“用荷叶、土茯苓、薏米等材料煲成的消暑汤或粥,也可以适当食用”。(完)


 

责任编辑:虞鹰

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·台湾苗栗天后宫200多名信众赴“妈祖故里”谒祖进香
·中国唯一毛南族自治县庆祝“分龙节”
·契丹后裔迎传统节日——斡包节 传承古老祭祀文化
·内蒙古举行成吉思汗夏季淖尔大典
·划大龙舟吃枕头粽 湖南溆浦别样“双端午”解乡愁
·海峡两岸千余名信众福建东山祭关公
·呼和浩特土默特敖包文化旅游节开幕 尽显“非遗”风采
·2018海峡两岸共祭中华人文始祖伏羲典礼在台北举办
·新疆和静举办东归节(组图)
·6月21日18时7分“夏至”:昼长夜短,一阴始生
·第五届白洋淀文化苑文化节开幕 多彩民俗表演花样庆端午
·千年敦煌文献还原端午旧俗雅趣引众“共鸣”
·探访“龙舟故里”:“端午就是汨罗人的‘年’”
·山西民间祭拜尧帝大典再现“中华第一祭典”传统文化
专题
  更多
·台湾著名诗人余光中先生病逝
·年终专题:2017文化乐章
·聚焦金砖国家文化节
·青海可可西里、福建鼓浪屿申遗成功
·我国首个“文化和自然遗产日”
·张献忠江口沉银遗址水下考古揭开历史之谜
文化热点
  更多
·盘点2018年6月文化关键词
·盘点2018年5月文化关键词
·探源工程实证中华文明5000年
·383个项目入选第一批国家传统工艺振兴目录
·汉语拼音60年:迈向世界 焕发新生机
·盘点2018年4月文化关键词
文化视野
  更多
·贵州梵净山入选世界自然遗产名录
·2018年“文化和自然遗产日”活动精彩纷呈
·中国的世界遗产之六:世界记忆文献遗产
·中国的世界遗产之五:人类非物质文化遗产
·中国的世界遗产之四:世界自然与文化遗产
·中国的世界遗产之三:世界文化景观遗产
文化365
   
·彩凤来仪穿百花
·狗年话狗:中国文化中的“汪星人”
·狗年说狗:天狗食日褪去神话色彩 哮天犬仍
·农历戊戌狗年为“单春年” 全年只有一个“
·戊戌狗年有354天 比上一个丙戌狗年少31天
编辑推荐
 
·暑期综艺,能帮学生哥“充电”
·这个暑期,国漫能否再领风骚?
·5000年前“山东大汉”亮相国博 身高近两米
·寻找张献忠江口沉银用上“黑科技”
·“活起来”更“火起来”:动漫如何激活中华
·故宫文物都成了卡通 中国历史就这样融入现
·北京:中轴线申遗已确定14处遗产点
文化博览
 
造人补天有女娲
高山流水
新闻排行
 
《邪不压正》口碑冰火两重天
《敦煌国乐——中国国乐名家音乐会》在敦煌
《阿修罗》上映3天撤档,谁该背锅
严歌苓《一个女兵的悄悄话》:荒唐年代的青
线上内容付费行为:知识变现,怎样实现
余光中笑对李敖攻击:我的生活可以没有他(
历史上真实的胤禩
“成人漫画”遭遇儿童不宜
千秋万岁(瓦当)
商鞅的为人:刻薄少恩 极端功利主义
  图片新闻  
  老照片   更多
中华文化
文化信息 | 文化观察 | 文化热点 | 文化视野 | 文化博览 | 文化人物 | 考古发现 | 文明探源 | 古今杂谈 | 文史知识 | 文化交流
| 演出信息 | 史事留痕 | 国学经典 | 寻根
---华夏经纬网版权所有---