两岸春茶茶王擂台赛续写佳话:台茶企参赛茶样暴增5倍
第七届“海堤”杯海峡两岸茶文化季暨两岸春茶茶王擂台赛,30日在厦门举行颁奖典礼,从两岸茶企参赛送评的逾2000个参赛茶样中,评选出六大类15个专项的茶王、金奖、银奖和优质奖,在会上颁奖。
 

两岸春茶茶王擂台赛续写佳话:台茶企参赛茶样暴增5倍

    第七届“海堤”杯海峡两岸茶文化季暨两岸春茶茶王擂台赛,30日在厦门举行颁奖典礼。供图

  中新网厦门6月30日电 (记者 杨伏山)第七届“海堤”杯海峡两岸茶文化季暨两岸春茶茶王擂台赛,30日在厦门举行颁奖典礼,从两岸茶企参赛送评的逾2000个参赛茶样中,评选出六大类15个专项的茶王、金奖、银奖和优质奖,在会上颁奖。

  当天颁出的擂台赛15个专项奖项包括嘉义台湾茶专项、台湾茶(茶联)专项、岩茶、清香型铁观音、浓香型铁观音、漳平水仙、白茶、普洱、红茶、白芽奇兰、东方美人茶、江西绿茶、武平绿茶、华安浓香型铁观音和佛手等专项,其中,台湾淳韵茶业荣膺嘉义台湾茶专项茶王;顶岩茶厂摘取台湾茶(茶联)专项茶王桂冠,望香来岩茶夺得岩茶专项茶王殊荣;清香型铁观音和浓香型铁观音专项茶王荣誉分别由积瑞祥茶业与泉州翁山茶业夺得。

制茶表演。供图

制茶表演。供图

  由海峡两岸茶业交流协会、福建日报、台湾阿里山茶叶生产合作社、台湾中华茶艺联合促进会、厦门市茶叶协会、厦门市茶叶学会和海峡导报社等两岸多家单位、团体联合主办的本届海峡两岸春茶茶王擂台赛,在两岸茶企中引起热烈响应,参赛情况犹如炎炎夏日般火热,大陆9省市茶商、茶人、茶农踊跃参赛,总共送评2000多个茶样,茶样数量比去年同期增长2倍以上;来自宝岛台湾的参会茶企达到百家,参赛茶样数量更是暴增5倍以上。其中,台湾知名茶乡鹿谷此次携手台北市跨海前来参赛尚属首次。

茶道表演。供图

茶道表演。供图

  主办方称,如此的赛事规模,不仅在福建首屈一指,放眼全国也是名列前茅。两岸茶商、茶农、茶叶在同一平台上同场竞技,以茗香分高下,以交流促合作,续写两岸佳话。

  当天,“两岸茶缘·仙韵漳平”2018年漳平市春季茶王(厦门)品鉴推介会同步举行,漳平市委书记陈论生来到现场,为漳平市茶产业站台。(完)(来源:中国新闻网)

2018漳平市春季茶王(厦门)品鉴推介会举行

  台海网7月2日讯 (海峡导报记者 燕子/文 柳瑞鸿/图)第七届“海堤”杯海峡两岸茶文化季暨两岸春茶茶王擂台赛同期,漳平市人民政府与海峡导报社联合举行了“两岸茶缘·仙韵漳平”2018年漳平市春季茶王(厦门)品鉴推介会。漳平市委副书记赖进益与副市长陈良斌两位重量级嘉宾双双到现场,为推介会“代言”。

  这场推介会的内容不仅“吸睛”,还很让人动心。2018年漳平市春季茶王品鉴会、2018年漳平市春季茶王赛颁奖典礼、漳平水仙茶传统制作技艺展示和茶艺表演,再加上孙威江教授所做的漳平水仙茶专题报告,让这场推介会犹如一场漳平茶的“满汉全席”,令现场茶人如痴如醉,直呼过瘾。

  漳平水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发,其内质香气高爽、具花香且香型优雅,有香似兰香清雅幽长,有香如桂花浓郁持久;滋味醇正甘爽且味中透香;汤色金黄或橙黄,清澈明亮;叶底肥厚软亮、黄亮,红边鲜明。

  茶学界泰斗张天福曾说:漳平水仙茶是乌龙茶的千金,是当今唯一保留传统乌龙茶品质风格的茶。近几年来,漳平市政府对茶产业的扶持力度不断加大,茶农也很用心做好茶,漳平茶的品质和影响力逐年加大,漳平茶异军突起,成为闽茶界的新星。因此这场品鉴推介会吸引了众多爱茶之人慕名前来品鉴。来自漳平地区的25家茶企在现场展示,可以说座无虚席人气爆棚。除了体验香醇的漳平水仙和永福高山茶,更能近距离与制茶大师直接交流,可谓机会难得。

  漳平水仙茶、永福高山茶优异的品质源于环境、基于生产、成于技艺。漳平水仙茶属于中国历史名茶,肇始于元代,明清初兴,民国闻名,近代驰名。经过漳平历代茶农的工艺革新,创制了工艺独特的乌龙茶类唯一紧压茶。

  借助2018年全国农产品品牌宣传推介年,漳平市借力特区城市,金砖会晤举办地厦门国际大都市的资源优势,促进生产、流通、消费有效衔接,通过茶王赛、茶叶品鉴、茶艺表演、专家报告等活动,尽展漳平茶文化魅力,让漳平茶叶走向全国。

  据悉,近年来漳平茶产业规模稳中有升。2017年全市茶园面积10.9367万亩,实现茶叶总产量1.1586万吨,比增1.3%;农业产值8.9亿元,比增9%。茶产业为社会提供就业岗位4万余个,为促进农业发展、农民增收作出贡献。

    声音

    漳平市委副书记赖进益:

    漳平山好水好茶好人更好

  盛夏厦门,茶香四溢。很高兴能在美丽的鹭岛厦门举办2018年漳平市春季茶王品鉴推介会。

  漳平地处龙岩市东大门,境内拥有众多的高山秀水,生态资源丰富,是中国花木之乡、中国杜鹃花之乡,拥有国家级的可持续发展实验区、国家农业综合开发县、全国休闲农业与乡村旅游示范县等十多张国家级名片,是全省生态农业试点县,2017年共接待境内外游客超过300万人次。

  漳平市九山半水半分田,山地丘陵众多,气候温和湿润,土地肥沃,发展茶叶具有得天独厚的优势,是中国名茶之乡,全国重点产茶县!从宋代开始,漳平人民就有种茶的农事活动,传统名茶漳平水仙茶,是国家地理标志产品,乌龙茶类唯一紧压茶。它品质珍奇,风格独一无二,香气清高幽长,细品有兰花香,且润喉好,有回甘。1915年,漳平水仙茶荣获巴拿马万国博览会金奖,2013年荣获中国驰名商标称号。据统计,漳平水仙茶荣获省级以上的奖项多达50多个。永福高山茶是福建名茶,1995年由台湾农民从台湾引入,茶叶具有香气淡雅清爽、滋味厚重富活性,以及耐冲泡等优质品质。产品多次在中国国际茶业博览会名茶评选活动中获奖,先后入选为北京故宫贡茶、厦门金砖会晤指定用茶。

  漳平市委市政府高度重视茶产业发展,积极实施茶树良种化、茶园生态化、产品品牌化等工程。目前漳平市茶叶种植10.9万亩,一大批茶企通过无公害绿色有机食品认证,一大批茶叶品牌获得著名商标、知名商标。产品产销两旺,深受群众的喜爱,期待通过这次活动,有更多的人走进漳平,认识漳平,体验品茗观光的乐趣。

  漳平山好、水好、茶好、人更好,真诚地欢迎各界有识之士到漳平观光旅游、投资兴业、传经送宝。坚信有各级各部门的大力支持,有社会各界的广泛关心,漳平茶产业必将迎来更加长足的发展。

茶商感言

    叶叶香茶厂何其霖:

    做茶30年抱得“公主”茶王归

  到今年,我做茶已经快30年了。我的茶之所以能获得“水仙公主”的茶王,首先是我们多年来一直坚持茶园管理,全部都是人工除草、物理防虫,绝对不打化肥和农药。物理防虫其实就是用黄色那种粘虫板去粘那些虫子,人工除草需要的工作量也确实很大,但这样才能保障茶的品质,不会有农残的问题。

  我们的茶叶销售到全国各地,漳平水仙现在在市场上很受欢迎,特别像“水仙公主”兰馨型,可以说是漳平水仙的臻品。

  这次专门到厦门来参加漳平水仙推介会,印象非常深刻,因为之前没有参加过类似活动,感觉很不错,明年还会再来参与。

    津馥茶业李锦锋:

    做茶有恒心才能长久

  我父亲是做茶的,我从小时候就开始帮忙。今年我们在“王子”和“公主”两个类别都有拿到很好的奖项,主要是这几年我们一直在研究探索制作工艺,另外我们的茶园刚好在原始森林底下,这个位置会形成小气候,比其他地方更适合漳平水仙生长。这种环境里产出的水仙茶口感比较鲜爽,喝完半个小时之后,喉咙里还有回甘。

  另外,做茶必须有恒心。比如像这次漳平市政府带我们来做推介,对漳平水仙的整体品牌影响就会不一样,慢慢会有更多的人知道,市场也会越做越大,这是个持之以恒的过程。所以这一类的品鉴推介会,我们都会来参加,只要时间能配合的也都会配合。(来源: 台海网)

两岸茶王驾到 盛会引爆厦门

“海堤”杯第七届海峡两岸茶文化季暨春茶茶王擂台赛颁奖仪式盛大举行

  台海网7月2日讯 (海峡导报记者 燕子/文 柳瑞鸿/图)6月30日,2018年“海堤”杯第七届海峡两岸茶文化季暨春茶茶王擂台赛颁奖仪式在厦门隆重举行,来自两岸的茶王共聚厦门纵论茶业发展,吸引到众多媒体进行报道。

  这场茶界盛会,不仅引爆厦门,更名扬两岸。

9省市超2000茶样来厦 台湾百家茶企参会

  本届盛会,不仅茶商众多,前来颁奖的嘉宾还是两岸茶业界里的权威人士。他们分别是:海峡两岸茶业交流协会执行会长杨祖基,龙岩市海峡两岸茶业交流协会执行会长谢细忠,台湾阿里山茶叶生产合作社理事主席林育丞,台湾中华茶艺联合促进会会长冯文炫,海峡导报社社长、厦门海峡导报发展有限公司董事长、总经理林世雄,漳平市委副书记赖进益,漳平市副市长陈良斌,中茶厦门公司负责人、副总经理及厦门茶叶协会秘书长陈志雄,华安海峡两岸茶业交流协会会长邹忠钦,海峡导报社副总编吴建忠,海峡导报社副社长雷光美,厦门台属联谊会会长林剑华,永春县茶叶协会会长康志亮,龙岩海峡两岸茶业交流协会荣誉会长林金波,漳平市茶叶协会常务副会长刘建朝,夏商国际商城董事长乐文泉,平和县白芽奇兰茶协会秘书长黄俊松,以及来自广东、云南、江西等地的两岸众多茶协负责人。

  值得一提的是,此次有台湾百家茶企率团来参会。其中,相当部分为年轻一代的茶人。台湾中华茶艺联合促进会厦门分会负责人许家菱说,她带着新生代“台湾茶农型男”——“天一茗茶”何建丞、“梨山茗博”陈孟智、“贞藏冻顶”何宗政一起来领奖。他们一是出生鹿谷知名茶园,世代囊获各种大赛特等奖的第三代;一是从小在梨山生活,长大后成为电脑工程师,人生转折,返乡继承父亲遗志,几年努力后,成为横扫国际大奖的梨山小王子;一是不但拥有制茶工艺技术,还是茶文化经营管理学位的新秀,此次更是独抱三项大奖。

  海峡两岸茶文化季活动此前已成功举办了六届,今年的茶王擂台赛参赛情况更是火爆,大陆9省市超过2000个茶样齐聚鹭岛,来自宝岛台湾的茶样数量更暴增5倍以上。这样的赛事规模,不仅在福建首屈一指,放眼全国也是名列前茅。

  今年两岸春茶茶王擂台赛的参赛品种分为六大类,分别为:乌龙茶类的岩茶、清香铁观音、浓香铁观音、华安浓香铁观音、漳平水仙、白芽奇兰、永春佛手、东方美人茶、台湾茶;红茶;绿茶类的武平绿茶、江西绿茶等;白茶;黑茶类的普洱以及黄茶。在6月21日-22日,两岸8位顶级专家对茶样进行了公平公正、严谨细致的评鉴,最终评出了六大类十几个专项的茶王、金奖、银奖和优质奖。

颁奖现场茶味香浓 两岸嘉宾共赞“中国茶”

  第七届海峡两岸春茶茶王擂台赛由海峡两岸茶业交流协会、福建日报、台湾阿里山茶叶生产合作社、台湾中华茶艺联合促进会、厦门市茶叶协会、厦门市茶叶学会和海峡导报社等两岸多家单位、团体联合主办。尤其值得一提的是,海峡两岸茶业交流协会是在福建成立的第一个全国性、综合性的联系海峡两岸的茶业社团组织,经民政部、农业部、国台办批准成立,农业部为协会主管部门。

  6月30日的颁奖现场,可谓茶缘深厚、茶味香浓。不仅有来自两岸的茶王以茶会友、互相切磋,精湛的茶艺表演展示茶道雅韵,更有来自两岸的多名嘉宾济济一堂,从不同角度畅谈茶业发展,寄望中国茶能走向世界,香飘全球。

  颁奖典礼现场,主办方还拿出十几个两岸茶王让两岸千家企业家品鉴。主持者许宏明告诉导报记者,此次春茶茶王赛获奖的茶王质量都是上乘,不仅在厦门各种茶王赛事中质量最好,在福建乃至全国都是优中选优、名列前茅。

  本次活动的冠名商中茶厦门公司,是世界500强中粮集团旗下中国茶叶有限公司控股的国有企业,公司创立于1954年。中茶厦门公司的“海堤”牌,至今已经获得包括“中华老字号”、“福建省名牌产品”、“福建省著名商标”在内的众多荣誉。“海堤”茶叶也已经出口全球58个国家和地区,深受国内外消费者的拥戴。

  颁奖当天,漳平市人民政府与海峡导报社联合举办了“两岸茶缘·仙韵漳平”2018漳平市春季茶王(厦门)品鉴推介会。

    嘉宾寄语

    海峡两岸茶业交流协会执行会长杨祖基

    茶业的春天到来了

  两岸茶叶历史源远流长,台湾茶叶是从福建过去的,后来台湾茶农又把台湾培植茶叶的生产技术和销售经验传回大陆。两岸血脉相连,两岸的茶产业交流随着时间的推移、随着大赛的不断进行和谐共荣。今年是茶业的重要时刻。大家都知道在厦门的金砖会晤上,习总书记为我们的国茶进行了代言,应该说茶业的春天到来了。

  茶叶是中国对世界的重大贡献,400年前输出到世界各地,改变了世界各国人民的生活习惯,甚至改变了世界格局。当今盛世,茶人要让中国的茶叶取得新的辉煌!希望各地政府、各级协会、各位茶人和各个企业,力争使中国的国茶重新在世界上享有标准制定权、定价权和拍卖权,走向新的辉煌。

台湾中华茶艺联合促进会会长冯文炫

    第一次参与感受深刻

  海峡两岸茶文化季已经办到第七届,但我今年是首次参与,虽是第一次来,却感受非常深刻。这次除了阿里山以外,还带来了过去传统的产茶区包括南投鹿谷等很多地方,还有台北的茶来参与。就茶的类型来说,有梨山茶业也有冻顶乌龙,主要带来的是两个种类,一个清香一个熟香。

  其实,两岸在茶叶制作工艺上面,有很多的相同之处。大概每个月我都会来厦门,每一年都能看到大陆茶叶在进步,所以对茶业的发展感到非常乐观。我希望最终能把闽台两地的乌龙茶和茶叶文化,推广到更广泛的区域,比如说大陆北方的市场。要知道广义的乌龙茶,其实北方很多消费者并不太知道。

海峡导报社社长林世雄

    将中国茶推向“一带一路”

  今年联办、协办单位已经增加到了27家,这还只是不完全统计。而来参与茶王赛的茶乡、茶商和茶人,更是涵盖了中国主要的产茶省份。不止有北上广深,从东北的黑龙江到西南地区的广西、云南和贵州,还有湖南、福建和台湾,福建更是主要的茶乡都来参与了。

  中国茶文化源远流长,现代人更是以茶为礼、以茶会友。去年金砖会晤,全国有20多种茶成为国礼,说明茶叶本身就是盛世的代表和象征。海峡导报连续七年举办茶王赛,就是希望能够努力推动两岸的茶文化,发展两岸的茶产业。今年9月我们还将举办海峡两岸茶文化季的秋茶茶王赛,届时希望各位朋友能来共襄盛举。希望下一届茶王赛,也会有其他种类的茶叶来合作举办品鉴会,共同把福建的茶叶、中国的茶叶推向世界、推向“一带一路”。海峡导报有信心也有能力,可以帮助大家一起推广茶文化。

厦门积瑞祥茶业林芯羽

    人生中第一次获得茶王

  这次在海峡两岸茶文化擂台赛上获得清香铁观音茶王,是我人生第一次获得茶王。

  活动本身公平公正,也极具影响力,因此我们继去年之后,今年再次参赛。记得当时送茶样的时候,员工就对我说:老板你很有自信。其实人生就是要有坚定与信念。

  好的清香型铁观音,茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。我平时喜欢在工作中通过人与茶的互动,在品茶的过程中,先闻其香品其味,让身心内在安详、寂静,达到平衡的状态。

    中茶厦门公司负责人、厦门茶叶协会秘书长陈志雄

    达成两岸茶业合作双赢

  这几年的国家大事,都有“海堤”的身影,每次的伴手礼,海堤茶叶都是入选的伴手礼之一,感谢厦门市民还有茶商朋友对海堤茶叶的支持。海峡两岸茶文化界汇集一堂,共同参与的这场两岸茶界盛事已连续举办多年,各方参与的积极性一年比一年高,特别今年已经有9个省市超过2000个茶样参与比赛,来自宝岛台湾的茶样数量也增加了很多,有百家茶企参与,这样的赛事规模在全国也是首屈一指。

  另外,这样的茶文化交流,对台湾茶进入大陆市场也创造了机遇,也是大陆向台湾学习先进的茶叶栽培、制作工艺和包装设计的良好机会,可以说达成了双赢的目的,也是在引领茶商跟台湾同业进一步融合,一起把茶卖到全世界,创造更大的商机。

    鼎白茶业王传意

    以传统工艺获三连冠

  我们的白毫银针基本上是用传统工艺来制作,所以口感比较甘甜,优势比较突出。今年是我们第三次参加茶王赛,也是第三次获得茶王荣誉,已经是三连冠了。

  因为我们采用的是传统工艺制作,所以包括央视在内,每年都有媒体到我们厂里去踩点报道。从制茶工艺上面,我们等于说是福鼎白茶的一个代表。

  连续三年都参加茶王擂台赛,是因为感觉到赛事得到了很多经销商的认可,对自己的品牌也有很好的推广作用。另外主办方是海峡导报,对茶文化的宣传推广都很到位。虽然已是白茶茶王三连冠,但茶道没有止境,我们愿意明年继续参与。

    赞助商风采

    风雅茶王赛妙品文化香

  今年活动现场有许多茶艺表演和茶席空间布置,特别有文化韵味,堪称是一届最风雅的茶王赛。这离不开潘龙茶饰界以及大有智荟等商家对本届茶王赛的赞助和支持。“打造一个优美、舒适的茶空间,让环境更加美丽、温馨,让喝茶更加快乐、健康!”厦门潘龙家具装饰设计有限公司总经理罗志龙如是说。为了一杯茶,潘龙企业精心打造了一个又一个美轮美奂、惟妙惟肖的茶空间,为倡导全民饮茶、健康饮茶和丰富人们的饮茶生活增光添彩。潘龙茶饰界以简约、质朴、主题鲜明的独特风格,在行业内独树一帜,享有盛誉。

  大有智荟则始于2005年,旨在弘扬中国传统文化礼仪,打造中国传统礼仪文化培训界的标杆品牌。2016年,大有智荟开办了多元生活美学速养培训课程,传播中国传统礼仪之美,以及东方生活美学中的智慧。其中最受欢迎的,是茶艺游学项目。在淡淡的茶香中让心的境界宁静恬淡,正是大有智荟品牌倡导的茶道美学。

    花絮

    白茶茶王被1万元拍走

  在颁奖现场,主办方特别安排了几个种类茶王的竞拍活动,现场气氛一浪高过一浪。最终,鼎白茶业的白茶茶王以10000元/50克的价格被神秘人拍走,会昌县庄溪茶业专业合作社的江西绿茶茶王、会昌县庄溪茶业专业合作社的庄溪茗茶金牡丹、灯河茶厂的漳平水仙茶王皆以6000元/50克被拍走。

  以万元价格拍走白茶茶王的神秘人,名叫李顺良,同样是一位茶人,从事茶业已经有一二十年。他愿以这样的价格竞拍今年的白茶茶王,与他的事业发展路线有关。“我本身从事的是其他种类的茶业经营,现在也有涉足白茶行业的想法,所以想了解一下,茶王级别的白茶究竟会有什么样的品质。”他也表示,参与海峡两岸茶王擂台赛,对广大茶商、茶人来说,是一个交流促进的学习机会,有比较才能有进步。(来源: 台海网)

两岸春茶茶王擂台赛在厦颁奖 推进两岸茶产业进步

嘉宾们为“茶王”颁奖

    东南网7月1日厦门讯(本网记者 邹玒)以茶会友,芳香四溢。6月30日,第七届“海堤”杯海峡两岸茶文化季暨两岸春茶茶王擂台赛在厦举行颁奖典礼,两岸茶商、茶农同场竞技,共评选出六大类15个专项的茶王、金奖、银奖和优质奖。

    今年的两岸春茶茶王擂台赛,全国九省市超过2000个茶样齐聚鹭岛,茶样数量比去年同期增长两倍以上,台湾的茶样数量更是比往届增加五倍以上。来自两岸的八位专家在两天内通过茶叶的外形、嫩度、净度要素进行评鉴,最终评出了岩茶、清香铁观音、漳平水仙等15个专项的茶王、金奖、银奖和优质奖。

    其中,台湾淳韵茶业荣膺嘉义台湾茶专项茶王;顶岩茶厂摘取台湾茶(茶联)专项茶王桂冠;望香来岩茶夺得岩茶专项茶王殊荣;积瑞祥茶业获得清香型铁观音茶王,而浓香型铁观音专项茶王荣誉则被泉州翁山茶业夺得。

    “今年参赛的茶商多、样品多,评选出来的‘茶王’价值也是不可估量。”海峡两岸茶业交流协会执行会长杨祖基表示,如今市场对品质的追求,让“茶王”变成金字招牌。

    活动现场,来自福建漳平的25家茶企还集体参与了茶叶展示。近年来,漳平茶园面积近11万亩,实现茶叶总产量1.16万吨,茶业产值8.9亿元,茶产业已经成为漳平市特色优势生态产业。漳平市人民政府副市长陈良斌也表示,漳平市把茶产业的发展,作为漳平市乡村振兴的产业之一来打造,此次活动也让更多人了解漳平、认识漳平、走进漳平。

茶艺传承

活动启动

现场茶艺表演(来源:东南网)

“海堤”杯第七届海峡两岸茶文化季暨春茶茶王擂台赛圆满收官

  台海网6月25日讯 (海峡导报记者 燕子/文 钟洪/图 叶允平/制图)夏至时分,海峡导报社飘起了浓淡各异、香韵丰饶的茶香,带着春天的悠长生机,驱散了盛夏的溽热,其臭如兰,沁人心脾。

  本月21日、22日,“海堤”杯第七届海峡两岸春茶茶王擂台赛,就在这样的茶香氤氲中登场了。来自两岸的茶样在小小的杯盏中“竞技”、在茶香中“切磋”,再一次成为两岸茶文化圈的年度盛事。

  今年的茶王擂台赛,参赛情况如炎炎夏日般火热,全国9省市的超过2000个茶样齐聚鹭岛,来自宝岛台湾的茶样数量更是暴增了5倍以上。这样的赛事规模,不仅在福建首屈一指,放眼全国也是名列前茅。

  在两天的时间里,来自两岸的8位顶级专家对茶样进行了公平公正、严谨细致的评鉴,最终评出了六大类、15个专项的茶王、金奖、银奖和优质奖。

    最权威!全国顶级茶业盛会

  第七届海峡两岸春茶茶王擂台赛由海峡两岸茶业交流协会、福建日报、台湾阿里山茶叶生产合作社、台湾中华茶艺联合促进会、厦门市茶叶协会、厦门市茶叶学会和海峡导报社等两岸多家单位、团体联合主办。尤其值得一提的是,海峡两岸茶业交流协会是在福建成立的第一个全国性、综合性的联系海峡两岸的茶业社团组织,经民政部、农业部、国台办批准成立,国家农业部为协会主管部门。

  本次活动的冠名商中茶厦门公司,是世界500强中粮集团旗下中国茶叶有限公司控股的国有企业,公司创立于1954年。中茶厦门公司的“海堤”牌,至今已经获得包括“中华老字号”、“福建省名牌产品”、“福建省著名商标”在内的众多荣誉。“海堤”茶叶也已经出口全球58个国家和地区,深受国内外消费者的拥戴。

  另外,此次活动还有众多行业协会加盟为协办单位,其中包括龙岩市海峡两岸茶业交流协会、武平县茶叶协会、华安县海峡两岸茶业交流协会、华安浓香型铁观音民间研讨会、尤溪县茶叶协会、大田县茶叶协会、平和县白芽奇兰茶协会、福鼎市茶叶协会、福建水仙茶联盟、广东省茶叶质安研究院、江西省赣州会昌茶叶协会、四川省茶艺术研究会、佛山市茶叶协会、安溪县茶叶协会佛山分会、安溪县龙涓乡茶产业发展研究会、安溪龙涓钱塘茶业技术协会、中华名茶网等,以及来自云南昆明、黑龙江、广西、江西赣州、四川、北京、上海、深圳、湖南等地茶协,绝对可以说是业界顶级盛会!

    最火爆!送评茶样超2000个

  今年两岸春茶茶王擂台赛的参赛品种分为六大类,分别为乌龙茶类的岩茶、清香铁观音、浓香铁观音、华安浓香铁观音、漳平水仙、白芽奇兰、永春佛手、东方美人茶、台湾茶;红茶;绿茶类的武平绿茶、江西绿茶等;白茶;黑茶类的普洱以及黄茶。

  值得一提的是,今年大家的送样热情空前高涨,有来自全国9省市茶商、茶人、茶农踊跃参赛,总共送评2000多个茶样,茶样数量比去年同期增长2倍以上。新增的产茶区有福建政和、江西吉安等众多茶乡。茶样方面,平和白芽奇兰茶样达到了创纪录的300多个,漳平水仙茶样也有200多个,可以说竞争非常激烈,能胜出的都是优中选优。

  不仅大陆各地的茶商茶农看中两岸茶王擂台赛,来自对岸的茶农同样以实际行动,展现了对这个品牌的高度认可。台湾知名的茶乡鹿谷携手台北市首次跨海参赛,整体来看,台湾地区的茶样更是增长了5倍以上。在两岸春茶茶王擂台赛的平台上,两岸的茶商、茶农、茶叶同场竞技,以茗香分高下,以交流促合作,可谓两岸佳话。

  另外,两岸茶王擂台赛的两岸元素,也体现在茶王抽奖环节。诸多茶王之中,将通过抽奖产生一名幸运儿,获得今年海峡两岸中秋博饼王中王大赛的决赛资格,有机会现场博得“王中王”大奖,把轿车开回家!

    最紧张!顶级专家全程盲评

  如果说今年的春茶茶王擂台赛送样阶段可以用“火爆”来形容,那么评审环节,就只能用“紧张”来形容了。无论是专家评审还是观众席上的茶商、茶农,大家甚至都没有太多表情,只有一脸紧张严肃。只要喝到好茶或是听到奖项归属的时候,才会露出由衷的笑意。

  茶王赛以公平、公开、公正为竞赛原则,对所有送评茶样进行全程“盲评”。评审专家能够看到的,只有一个没有任何辨识特征的阿拉伯数字编号。而盛放茶样的容器也完全一样,一眼望去,除了茶样本身的外观和色泽,基本看不出任何差别。事实上,评审现场也非常安静,只有茶盏碰触时的叮当轻响和高高低低的注水声音。

  8位评审专家可以说是评审环节的灵魂人物,他们的权威性和专业度,决定了赛事的质量和奖项的水准。为保证赛事的高等级水平,大赛邀请了两岸高水平的茶叶品鉴专家组成专家组。

  这些专家包括:专家组主任为中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院茶叶职业技能培训中心主任、国家一级评茶师、教授级高级工程师赵玉香,专家组执行主任为中国茶叶技术委员会审评专家、中茶厦门公司副总经理陈美柑,福建省茶叶质检站原站长、高级评茶师、中国茶业流通协会专家委员会专家陈銮,国家一级评茶师高达洲,国家高级评茶师陈荔银,首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人、武夷山市茶叶科学研究所所长、武夷山市茶叶学会理事长王顺明,中国茶叶技术委员会茶叶审评专家周琦,以及台湾顶级审评专家张富钦。

  同时,为确保茶商的权益,我们还邀请设置了现场总监范承胜、副总监黄泰宗、蒋松平等全程跟踪专家审评。

  来自两岸的评审专家展现了高超的评茶技巧,并结下了深厚的友谊。他们彼此非常认可,在评奖环节经常不约而同选中最优质的茶样。台湾专家张富钦亲自帮忙开出台湾茶的茶王奖项,当他激动地撕开外层纸张后,才见到亲自主评出茶王名单。张富钦表示,下一次一定会发动更多台湾的茶样前来参加比赛。

    专家声音

    赵玉香(绿茶组)

    制作工艺仍有提升空间

  今年的绿茶主要是来自江西和福建武平。茶样整体来看,武平的茶样以炒青绿茶为主,江西的绿茶茶样有一些黄化类的名优品种,全芽和一芽一叶的都有。相对来说整体质量还不错,大部分的炒青绿茶在香味上有点欠缺,香味不足;虽然用的原料本身不错,但滋味上存在青、涩的现象。这表明,在制作工艺上,一些茶样还有可以提升的空间。

    张富钦(东方美人与台湾茶组)

    两岸茶农可多多交流

  今年送评的东方美人茶整体来看,都在水准之上。进行评审的时候,主要是从色泽、条索和香气等方面来判断。品质优良的东方美人,应该呈现红褐色泽,然后条索壮实,有明显的蜜香和果香。我们评出来的金奖茶样,这些方面的表现都很好。

  这次台湾送样的茶样质量整体较好,嘉义偏清香,鹿谷与台北偏浓香,各具特色。两岸的茶农可以多多交流,携起手来提升东方美人的品质和口碑。

    陈美柑(白芽奇兰组)

    符合市场需求和习惯

  白芽奇兰品质水平还不错,从外形、火工各方面都可以看出来。奇兰这个品种如果火工烘得好,喝起来滋味的浓度还是比较醇厚,评鉴的时候主要是从这个方面去区分优劣。与其他种类的茶样相比,白芽奇兰是颗粒状,外形都差不多,比较没有那么明显的差别。香味方面,传统上对白芽奇兰的形容就是有一种线香的质感,这次送评也都是传统类型的加工方法,也比较符合当前市场对白芽奇兰的消费需求和习惯。

    高达洲(铁观音组)

    浓香型铁观音整体不错

  清香型的铁观音,从今年来看送评茶样整体很不错了。在严格评审的情况下,应该要指出来,有一些相对差一点的茶样,存在的主要问题是比较青。以后如果碰到这种情况,应该选送发酵比较好的茶样来参评。今年的浓香型铁观音整体很不错,火工和选料整体都差不多,品质较好。

  对于铁观音的评鉴,主要从六大因素来考察。比如说味形、色泽、香气等方面。评审专家在看到茶样的时候,首先入眼的就是它的外形和色泽,然后闻到它的香气、看到它的汤色,最后感受到它的滋味,这是个调动各种感官、一气呵成的过程。

    陈荔银(武夷岩茶组)

    味感醇厚、回味深长

  今年送样参赛的茶,普遍存在的情况是火候相对偏轻,口感上容易偏涩;另外就是从时间上来看,武夷山的春茶到现在还没有完全出来,能出来的都是一些时间上面比较早的品种,所以岩韵等品质特点不是很突出。但是也有评到一些品质还不错的,很有茶王实力。一般来说,在竞争这么激烈的情况下能拿到奖项,茶样首先香气要比较突出,茶汤比较醇厚,岩韵也要比较明显,通俗的说也就是味感醇厚、回味深长。

    周琦(红茶组和白茶组)

    茶样代表了市场的偏好

  今年的红茶茶样比较多集中在梅赞这个品种上,还有一块应该是归到武夷红茶类别。这两类茶样的品质特征都还比较明显,评出的茶王属于比较带单芽状的,所以它的外形比较秀气,梅赞的品种香比较突出一些。

  白茶种类送评的主要是银针和牡丹王。在市场上,银针是白茶中的极品,很受欢迎,还有牡丹也不错。送评的茶样基本也代表了市场的流行偏好。在评鉴牡丹白茶的时候,首先看外形,最好的就是一芽两叶,就像盛开的牡丹一样。

    王顺明(武夷岩茶组)

    成为茶王都有说服力

  武夷山送来的岩茶茶样上百个,总体的情况还不错,特别是香味都很好。而且送样参赛的茶商也都很努力。这个品类评出来的茶王为滋味、香气、外形等五项标准都过关,成为茶王蛮有说服力。

  以后准备送样来参赛的茶厂、茶商,首先希望他们能够真正到武夷山去取原产地的货,其次希望他们把火候处理到中火,不要太轻。因为火候太轻的时候,不一定能够完整代表武夷岩茶的共性和标准。

    陈銮(漳平水仙与白芽奇兰组)

    吸引更多的茶农参与

  总体而言白芽奇兰与漳平水仙的质量都不错,其质量不低于当地政府部门组织的茶王赛。

  今后,可以在原产地设立分赛场,让当地更多的茶农参与到茶王赛当中去。

一、嘉义台湾茶专项

茶王:台湾淳韵茶业

金奖:汉林茶园林宏源1、祥元茗茶

银奖:台湾藏韵茶业1、汉林茶园林宏源2、科田企业有限公司

二、台湾茶(茶联)专项

茶王:顶岩茶厂

金奖:崇敬茶业有限公司、贞藏冻顶1

银奖:厦门玉品泉茶业1、贞藏冻顶2、茶学苑茶叶工坊

三、岩茶获奖名单

茶王:望香来岩茶

金奖:武夷市振义茶业有限公司、詹公子名茶

银奖:方许、建瓯市东粤茶厂、武夷山匠途炭焙坊

四、清香型铁观音

茶王:积瑞祥茶业

金奖:泉州翁山茶业、泉州八闽茶业

银奖:起初茶业、丰津茶业、日荣香茶业

五、浓香型铁观音

茶王:泉州翁山茶业

金奖:王明福、肖朝远

银奖:闽乡情、张凌风、李智远茶业

六、漳平水仙名单

茶王:灯河茶厂1

金奖:陈精华、张香枝、名青茶铺

银奖:叶叶香水仙茶厂、承煌茶厂、漳平市勿忘心伊茶庄、龙岩市御江南茶业、麻龙华、漳平市十铺香清茶叶馆、漳平市双洋镇海光家庭农场、品味轩食品

七、白茶获奖名单

茶王:鼎白茶业

金奖:宝融茶业、福建大南山茶业1

银奖:福建大南山茶业2、福建福鼎市一叶九鼎茶业

八、普洱获奖名单

茶王:陈劲鑫

金奖:田戬、刘荣辉

银奖:尚枝发、广州鸿中鸿茶业1、刘珠环、王志伟、林志强、陈火生

九、红茶获奖名单

茶王:港益茶叶1

金奖:思卉的茶、兴聚荣茗茶

银奖:御香园茶业1、漳州松富峰茶叶、御欣茗茶业

十、白芽奇兰

茶王:漳州市真篆茶业1

金奖:茗香舍茶业、漳州汇春秋茶行、平和县欣兰茶行、平和县季达茶叶专业合作社、平和县白叶塘茶叶专业合作社、万家福

银奖:平和县志贤茶庄、铭香园茶庄、奇兰山茗茶、天富茶庄、平和县九芹山茶叶专业合作社、漳州市真篆茶业2、漳州市真篆茶业3、天睿茶叶、奇兰山茗茶

十一、东方美人茶

金奖:尤溪新元丰茶场

银奖:尤溪县云富茶业、尤溪县好汉茶叶专业合作社1

十二、江西绿茶专项

茶王:会昌县庄溪茶业专业合作社1

金奖:会昌县庄溪茶业专业合作社2、三坳香茶业

银奖:王祥东、王华洁

十三、武平绿茶专项

茶王:武平县桃溪镇兴越茶厂

金奖:武平县芬秀家庭农场、武平县桃溪镇竹英茶场

银奖:启林茶厂、武平县新礤春茶业、六妹农场

十四、华安浓香型铁观音

茶王:林艺泉

金奖:三分火茶业、刘秀华

银奖:陈丽玲、五分火茶业、睿香韵

十五、佛手获奖名单

茶王:永春县玉斗镇内芳茶厂

金奖:王京都茶行、臻昕茗茶

银奖:永春县陋室茗茶、康庆林、春兴茶业

积极组织推广奖

武平县年年春茶业有限公司董事长王新宝、漳平市日天茶业董事长刘日天、骏皓茶业董事长汪青、南阳楼茶业董事长林毅建、王明福、许家菱、王跃生、朱涛、杨水仙、廖翌祖、刘小周、许宏明

(注:获奖名单备注的数字为同一企业或个人送来的不同茶样)(来源: 台海网)