健康 中华美食 快乐厨房
营养师推荐小鸡炖蘑菇
华夏经纬网   2018-07-12 09:15:14   
字号:

   食材:嫩公鸡一只,干香菇50克,生姜5片,葱段、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、冰糖、食用油适量。

做法:1.嫩公鸡去除头和屁股,洗净沥干水分,剁成小块;2.干香菇洗净后,用温水泡30分钟,沥干备用(浸泡香菇的水不要倒掉,留着备用);3.炒锅烧热,放入食用油,待油烧至六成热时放入鸡块翻炒,炒至鸡肉变金黄色;4.放入葱、姜、大料、干红辣椒,炒出香味,加入泡好的香菇炒匀;5.加入酱油、冰糖、料酒,将颜色炒匀后倒入浸泡过香菇的水,没过鸡肉即可,烧开;6.加盖转中火炖30分钟,汤汁收浓。最后用盐调味,装盘即可。

点评:小鸡炖蘑菇是东北的传统名菜,平时买不到野生榛蘑的话,可以用香菇替代。这道菜主要采用了中式烹饪手法里“炖”的技巧,文火慢烧,可使食材变得非常柔软,容易消化吸收。小鸡炖蘑菇肉质鲜嫩,芳香可口,特别适合中老年人食用。(人民网-生命时报

 

责任编辑:袁丹华

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·白胡椒草菇煲猪肚
·外酥里嫩的糖醋里脊(组图)
·三丝荞麦凉面让你凉爽一“夏”
·比凉拌菜还方便的菜式
·美味食谱:肉滑焖面筋
·红椒肉末烩茄丁的做法
·美味中式牛柳汁鸡翅
·苹果海带排骨汤,健脾开胃
·韭菜河虾是美味的辣小炒
·莴笋最简单的做法
·自制药露清暑热
·手把手教你做清爽大拌菜
·自制吉士果, 妙趣美味
·降脂养生 咸香鱼腩茄子煲
健康策划
 

用网友的话来说“随便一摁暂停,都是一幅绝美的中国水墨写意啊!”

狂犬病疫苗事件再次成功唤起国人对国产疫苗不信任的恐慌记忆!
心灵秘匙
  更多
·冲动控制障碍如何治疗
·自我激励的方式有哪些
·情绪低落的人平时应该怎样调整
·忧郁症的治疗方法是什么
·没有安全感怎么办
·为什么你那么容易被男人甩?
·人格特质的分类
·如何消除无助感 这些方法总有一个适合你
生活专题
  更多
·2018北京国际汽车展览会
·中国年进行曲之狗年送福
·2017全国食品安全宣传周
·2017甜蜜情人节
·中国年进行曲之金鸡报喜
·2016北京国际车展
·中国年进行曲之金猴贺岁
热点文章
   
·“假医门”风波后续:美年
·具有中国最特色的各地小吃
·大兴庞各庄两条推荐线路
·漫威英雄总部
·喀纳斯东西环线徒步完全攻
·六款传统上海菜的餐酒搭配
·聪明女子要嫁就嫁四等男人
·月亮星座决定你此生姻缘
·魅力丝袜纤纤玉腿的诱惑(
·妊娠期胃灼热
消费流行
  更多
·2018绝美新唇膏 肌肤之钥这二支遭疯狂洗版超人气
·今夏最潮美妆圣地 PAUL & JOE仲夏花园登台
·蔡依林加持 Gucci这款包排队才买得到
·萧敬腾是时尚王 抢穿“凯特王妃”爱牌联名H&M睡衣秀慵懒
·张震穿风衣、连帽T型爆街头 招牌酷酷脸只为她改变
·ANNA SUI等三大美妆品牌惊传8月31日退出台湾
·歌王萧敬腾"高衣品"穿手绘外套 变身贵族王子
美食指南
  更多
·台湾月饼市场多元化 设计倾向“好吃又好玩”
·超可爱!治愈系柴犬咖啡厅隐身于花莲巷弄
·中秋美馔好报献礼 澎湖珍物产地直送(图)
·各地饮食大不同? 十大美食人气王、饮冰品公开
·南投好食民宿早餐大赛 业者TOP 20争霸战
·台中西区浮夸系的甜点!超萌英国斗牛犬蛋糕
·刨冰不一样!啤酒入味荔枝、芒果 微醺又消暑
演出信息
  更多
·赵梁新作《舞术》登上国家大剧院糅合“武”与“舞”
·参演2018国家艺术院团演出季 《我想对你说》吐露孩子心声
·甘肃肃北“乌兰牧骑”演绎别样蒙古族“味道”
·“国家大剧院2018台湖音乐周”开幕
·民族器乐剧《笛韵天籁》上演厅堂版 再现8000年前骨笛之音
·2018沈阳艺术节隆重启幕百余场演出陆续上演
·舞剧《一梦·如是》首演 用世界语言讲中国故事
文化收藏
  更多
·龙门石窟佛首现身美国拍卖会?
·疑似龙门石窟佛首现身美国拍卖会
·“故宫博物院藏清初‘四王’绘画特展”亮相文华殿
·嘉德香港秋拍首次来京办预展
·千年壁画复制与修复研究展亮相四川美术学院
·山西千年文物亮相 文物“医生”妙手回春现古韵
·去故宫文华殿,在古乐声中跟着“四王”游山水
  图片看中国   更多
  两岸美景   更多
  镜头中的台湾   更多
华夏健康
健康测评 | 健康服务 | 基因健康 | 健康论坛 | 中医文化 | 自然疗法 | 针灸推拿 | 百草药房 | 民间验方 | 中药常识
---华夏经纬网版权所有---