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虾仁玉米炒饭五分钟快手主食
华夏经纬网   2017-12-07 10:28:51   
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虾仁玉米炒饭,一道家常美食,制作原料主要有冷饭、玉米、虾仁等。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

  原料:米饭 150克、 鲜虾 150克、 青豆 1小碗 、玉米粒 1小碗 、青红椒各半个、 蛋清 半个、 料酒 1勺 、姜粉 1小勺、 水、淀粉、 油盐 适量

  制作:

  1。鲜虾去壳后从2,3节处挑出虾线;

2。 洗净后用纸巾吸干水分;

  2。 洗净后用纸巾吸干水分;

  3。 处理好的虾仁加入盐、姜粉、料酒、淀粉和蛋清,拌均匀腌制一下

4。 烧锅水加入适量的盐和油, 将青豆和玉米料放入里面焯煮到八成熟

  4。 烧锅水加入适量的盐和油, 将青豆和玉米料放入里面焯煮到八成熟

5。 热锅凉油,放入虾仁进去翻炒直至虾仁变色;

  5。 热锅凉油,放入虾仁进去翻炒直至虾仁变色;

  6。再加入焯好的玉米粒和青豆进去继续翻炒;

  7。 再加入少许盐调味;

  8。 最后加入青红椒粒翻炒均匀后盛出来备用;

9。 锅中倒入少许油, 下入米饭进去翻炒, 直至米粉颗粒分明

  9。 锅中倒入少许油, 下入米饭进去翻炒, 直至米粉颗粒分明

10 翻炒米饭的过程中加入少许盐调味;

  10 翻炒米饭的过程中加入少许盐调味;

  11。 米粉炒好后加入刚才准好的配料进去继续翻炒;

12。 最后加入少许胡椒粉等调味料翻炒均匀即可盛入碗中。

  12。 最后加入少许胡椒粉等调味料翻炒均匀即可盛入碗中。

 
 
(大厨教做菜)

 

责任编辑:袁丹华

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